¿Cuándo se llevará a cabo el evento?

Acerca del evento

Actualmente en todo el mundo se ha observado un creciente número de casos de personas alérgicas a diferentes elementos, incluidos los alimentos y bebidas.

La industria de los alimentos y bebidas cuenta con una herramienta poderosa para evitar estos eventos, gestión para el control de alérgenos.

A través de este seminario conocerás las medidas preventivas para el adecuado manejo de alérgenos, con la finalidad de evitar el daño a la salud de tus consumidores, así como graves sanciones que puedan afectar tu negocio.

Objetivos

- Asegura la reputación y permanencia de tu empresa, al evitar todo tipo de contaminaciones en tus productos.
- Evitarás retiros y pérdidas de productos al declarar correctamente el contenido de alérgenos en las etiquetas de tus productos.
- Controlarás y minimizarás la contaminación en tu industria, al manejar eficientemente el plan de limpieza general.
- Elaborarás correctamente los análisis de riesgos en tu empresa y control de los alérgenos en los productos.

Dirigido a

• Jefe de compras.
• Personal de desarrollo e investigación.
• Jefe de aseguramiento de calidad.
• Integrantes de equipos de HACCP.
• Responsable de implementar sistemas de gestión de calidad e inocuidad de los alimentos.
• Responsable de sanidad, de producción.
• Responsable de POES.
• Laboratoristas.
• Auditores internos.
• Consultores.

Beneficios de capacitarse con FORSUA ONLINE

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