¿Cuándo se llevará a cabo el evento?

Acerca del evento

Actualmente debido a la crisis, la seguridad de los alimentos puestos en el mercado está siendo cuestionada, así como muchos productos y empresas están sufriendo muchos problemas al grado de estar a punto de quebrar.

Ante esta situación, se hizo necesario un nuevo enfoque en la política de seguridad alimentaria, con el cual lo más importante es la seguridad de los mismos para el consumidor y el medio ambiente, y una mayor coordinación entre las diferentes partes que constituyen la cadena agro alimentaria.

Esta es tu oportunidad de aprender lo que garantizará el futuro de tu inversión: la sanidad e inocuidad agro alimentaria.

Objetivos

- Evitarás correr riesgos que causen problemas de salud a los consumidores, al asegurar la sanidad e inocuidad de los alimentos que produces y vendes.
- Garantizarás a tus compradores la calidad de tus productos y ganarás más clientes y grandes cantidades de dinero.
- Asegurarás la calidad e inocuidad de tus productos agrícolas.
- Aprenderás sobre los microorganismos más relevantes que afectan la inocuidad de los productos agrícolas frescos y donde se pueden encontrar en la huerta.
- Identificarás los riesgos microbianos, las prácticas que reducen los riesgos y cómo iniciar la implementación de las prácticas de inocuidad de los productos agrícolas frescos en la huerta.
- Desarrollarás tu propio plan de inocuidad de los alimentos para aplicar en tus cosechas.
- Cumplirás con los requisitos de las normas de inocuidad de los productos agrícolas frescos.
- Ganarás mayor confianza de tus compradores y consumidores directos.
- Minimizarás los problemas de rechazo de tus productos al ser sanos e inocuos para el consumo humano.
- Abrirás nuevos mercados y posibilidades de negocios al contar con sistemas que garanticen la inocuidad de tus productos.
- Crearás una consciencia de calidad máxima con tu equipo de trabajo, y alcanzar mayores niveles de cultura de la inocuidad alimentaria.

Dirigido a

• Gerentes, jefes y personal de equipos de aseguramiento de calidad de la agricultura.
• Productores agrícolas.
• Auditores de gestión de inocuidad agro alimentaria.
• Agrónomos.

Temario

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